1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
3 1/3 cangkir tepung terigu
1 sendok teh garam
1 butir telur
1 sendok teh baking powder
1/4 cangkir minyak kelapa
1 1/4 cangkir air hangat
Minyak canola untuk menggoreng
Sirup maple, agave, gula halus, atau madu untuk taburan di atas kue
2. Membuat adonan tepung
Pertama-tama dalam mangkok besar, saring tepung terigu, baking powder, minyak kelapa dan garam.Kemudian buatlah lubang di tengah dan tambahkan air dan masukkan telur.Aduklah tepung dengan lembut sampai membentuk adonan.Selanjutnya pindahkan ke area adonan yang bersih dan sedikit ditaburi tepung dan aduklah adonan dengan lembut selama sekitar 5-7 menit.Adonan harus terasa lembut dan fleksibel sehingga mudah dibentuk.
3. Membentuk adonan
Bagilah adonan menjadi 12 bagian yang sama besar.Kemudian olesi tangan kamu dengan sedikit minyak agar saat membentuk adonan menjadi lebih mudah dan bentuklah menjadi 12 bola seragam.Masukkan kembali ke dalam mangkuk. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 45 menit.
Panaskan minyak dengan api sedang (jangan terlalu besar).Letakkan setiap bola adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung.Ratakan setiap bagian dengan bantuan penggilas adonan dan gulung sampai setiap tortilla memiliki ketebalan sekitar 1/8 inci dan diameter 6 inci.Buat 3-4 celah dengan pisau tajam.Goreng setiap tortilla hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
4. Menaburi kue
Setelah meniriskan kue, diamkan sebentar sampai tidak terlalu panas. Kemudian taburi kue dengan sirup maple, madu, atau agave. Bisa juga dengan gula halus.Setelah itu, macheteadas siap dinikmati! Cara membuatnya mudah 'kan? Tidak perlu ke Honduras untuk mencicipinya karena di rumah pun bisa!
